Ha conquistato la Yamaha R3 Cup femminile della RFME spagnola nel 2016. Successivamente, nel 2021, Sara ha chiuso al secondo posto nella classifica generale della Women’s European Cup, a un solo punto dal titolo. Nello stesso anno ha anche partecipato a due round del campionato WorldSSP300.
Nel 2024 ha preso parte alla prima edizione del FIM Women's Circuit Racing World Championship, conquistando due vittorie, nove podi complessivi, una pole position e quattro giri veloci in gara, chiudendo la stagione al terzo posto nella classifica generale.
Nel 2019 ha chiuso al secondo posto nel Campeonato de España de Minivelocidad (Moto5); nel 2021 è passata all’ESBK SS300.
Nel 2022 è salita sul podio nella FIM Yamaha bLU cRU World Cup, risultato che ha replicato l’anno successivo con un ottimo secondo posto in Gara 1 della SuperFinal. Sempre nel 2023 ha preso parte al FIM Women’s European Championship, conquistando sei podi e chiudendo al secondo posto finale.
Nel 2024 ha vinto il titolo, grazie a sette piazzamenti a podio.
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Remy Gardner e Dominique Aegerter sono tornati in pista al Misano World Circuit Marco Simoncelli, ma la loro Gara 1 si è conclusa in modo sfortunato nonostante una Superpole incoraggiante. Dopo una buona sessione di Prove Libere 3, i due piloti del team GYTR GRT Yamaha hanno mostrato un passo competitivo in vista delle qualifiche. […]
